校園是以學生為主體的教育環境，教師教學的成敗表現在學生學習的成效上，學校辦學的好壞也是表現在學生畢業後就業與創業的表現上，因此教學的歷程如何啟發學生的學習動機以及校園的環境如何激勵學生的學習動力是本子計畫期望強化的部份。對技職教育的學生而言，學習更有用的職場技術與培養更有效的生活品德、態度比追求更高的學業成績，對於畢業後的創就業歷程更有幫助，尤其在本校專注的餐旅教育，對於生活品德教育是更加強調。面對近年來入學學生素質及對餐旅業的熱忱普遍參差不一的情形，如何輔導學生面對校園學習的挫折，補救學生學習上的困境，加強正規教育之外的證照訓練，進一步強化學生在各方面的主動學習動機，提高學生畢業後的創就業能力，是我們必須要積極去努力的。因此，本子計畫約分為以下四大發展方向，期望塑造更好的餐旅校園學習環境。