| 子計畫三：塑造優質的餐旅教學環境 |
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 計畫發展構思： |
| 本校為餐旅專業型之學府，以培養餐旅專業技術人才為主要目標，不但設有二專、二技、四技，更於94年與高雄市政府教育局共同合作成立餐旅實驗國中，95年度開設五專餐飲廚藝科，建立一貫化的餐旅技職教育體系。因此，本校將以廚藝、餐旅、旅遊、通識等四大學群為基礎，循序建置各科系之專業教室，並且改善現有的一般教室，以塑造優質的餐旅教學環境，有效提升教學品質。本子計畫擬改善的主要教學環境有二： |
| 1 |
建立各系專業教室 |
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隨著時代與科技的進?，業界所使用的專業設備不斷推陳出新，較早成立科系之專業設備已逐漸老舊，亟需汰舊換新，新設立之科系則因資源有限，專業設備明顯不足，為使學校設備能夠與業界同步接軌，讓學生畢業之後能夠直接投入職場，建立新設科系之專業教室，更新舊有設科系之專業設備，為改善教學環境之首要目標。 |
| 2 |
一般教室設備改善 |
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隨著電腦多媒體的發展，各項教學資源可以透過電腦科技，以嶄新的方式呈現，舊有的一般教室無法提供此一功能。所以，將現有的一般教室，逐年改進為多媒體化教室，讓任課教師都能利用多媒體教材上課，以提高教學效率與成效。 |
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